远景系列-设拉子红葡萄酒2011介绍:2011 FUTURES SHIRAZ 远景 西拉 2011年 巴罗萨谷产区之中,无与伦比的西拉:这款西拉葡萄酒奠定了老人头酒庄传统的基石,同时也开创了耀眼的未来。 这款被我们命名为“远景”的西拉佳酿,在开初之时用于款待我们的亲朋好友。后来因为这款葡萄酒被高度赞许,大家一致认为:如果把这款酒对外发售,她们真的可以成为葡萄酒市场上具有发展远景的葡萄酒。于是,我们决定把这款佳酿正式对外发售,让这颗明日之星真正成为人们味蕾之中的享受。 这款“远景”的诞生,是向那些支持我们佳酿梦想的亲朋好友们表达敬意和感恩之情。 采用初始的名字,也是为了让大家确信:我们坚持把这种执着、认真的酿酒精神灌注在每一瓶葡萄酒之中。 正如选用其初的命名“明日之星”一样,坚守其本源的精神:一款你会用做款待珍重的人的佳酿,于是,我们只在巴罗萨谷的一个精品低产葡萄园,以人手采摘的方式选出的西拉葡萄果实来酿造“明日之星”。这是一款适宜现在开瓶享受其年轻活跃的果香。陈放数年之后再开瓶,你和你珍重的人都会尝到层次复杂,果香花香圆融的成熟风味。 此款酒的西拉葡萄果实,选用来自于巴罗萨谷的精品低产葡萄园。具有陈年潜质,在当下开瓶有年轻浓郁的风格,经几年发展后开瓶,可让味蕾尝到惊喜的多种层次感和丰厚的口感。 品酒词:2011年份的西拉呈现出明亮的宝石红色。充满巧克力和黑色水果的香气,酒体结构紧实,带来柔和悠长的余韵。此款红葡萄酒,当之无愧成为巴罗萨谷西拉葡萄品种的经典之作。 精选年份:2011年是一个气候平均的年份,采摘的葡萄酒果实酿成的酒,也如当年气候一样质地柔和,呈现丰富的口感和复杂的层次感。 精心酿造:浸皮时间长达2周,加上部分橡木桶发酵;然后经过压榨、澄清和过滤,而后在法国和美国的大型橡木桶内发酵15个月,装瓶,一瓶富有生命力与个性的葡萄酒就此诞生。 美食搭配:与烤牛肉或烤牛排搭配相得益彰,与意大利面、牛尾或羊腿肉搭配也可提升葡萄酒与美食的风味。 获奖纪录: 2011年澳大利亚葡萄酒大赛 获得:詹姆斯.哈立德(James Halliday)评分:五星酒庄(酒庄评分标准:一星到五星,五星为满分) 酿酒师奖 获得:2003年、2006年澳大利亚年度优质单品 2003年、2006年、2008年葡萄酒及烈酒大赛奖
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